Đặt lên bàn cân 2 dòng nhân sâm quý giá nhất hiện nay

Đặt lên bàn cân 2 dòng nhân sâm quý giá nhất hiện nay: sâm Triều Tiên và sâm Ngọc Linh tự nhiên.

Nhân sâm từ bao đời nay đã được coi là thượng phẩm, báu vật quý với những tác dụng thần kỳ, đứng đầu trong bộ 4 vị thuốc quý "Sâm - Nhung - Quế - Phụ". Bài viết bên dưới sẽ chỉ ra những khác biệt ngỡ ngàng giữa nhân sâm Triều Tiên nổi tiếng và nhân sâm Ngọc Linh tự nhiên

Về hàm lượng saponin có trong nhân sâm

Saponin là thành phần chính của nhân sâm, nếu sâm càng chứa nhiều saponin chứng tỏ sâm đó càng tốt.

Sâm Triều Tiên ( Sâm Cao Ly )

Hay còn gọi là sâm Cao Ly, nhân sâm, sâm Ginseng cũng đang được khách hàng ưa chuộng và sử dụng cách đây 5000 năm.
Theo số liệu nghiên cứu thì trong nhân sâm Triều Tiên có khoảng 26 saponin.

Sâm Triều Tiên - dược liệu quý được sử dụng hàng nghìn năm nay

Trong sâm ngọc linh tự nhiên

Sâm Ngọc Linh hay còn gọi là sâm Việt Nam, sâm K5, sâm Trúc là một loại sâm quý của Việt Nam và thế giới. Loài sâm này được phát hiện vào năm 1973, tiếp giáo 2 tỉnh Quảng Nam và Kon Tum.

Sâm Ngọc Linh Việt Nam được coi là loài sâm tốt nhất hiện nay

Theo các nhà nghiên cứu thì sâm Ngọc Linh có tới 52 saponin. Trong tổng số 52 saponin thì có tới 26 saponin mới, chỉ có ở sâm Ngọc Linh.
Ngoài ra sâm Ngọc Linh còn có tới 17 acid amin, 20 khoáng chất vi lượng và 0,1 hàm lượng tinh dầu.

Như vậy xét về tổng hàm lượng dưỡng chất thì sâm Ngọc Linh Việt Nam có hàm lượng cao hơn gấp 3 lần sâm Triều Tiên, Hàn Quốc. Nếu so với sâm Trung Quốc và Mỹ thì sâm Ngọc Linh Việt Nam có hàm lượng cao gấp hơn 2 lần.

Bản so sánh thành phần saponin của sâm

=>> Chính vì thế, tính đến thời điểm hiện tại sâm Ngọc Linh Việt Nam được xếp vào hàng sâm tốt nhất thế giới.

Đặc tính cơ bản của sâm

Sâm Triều Tiên mọc ở vùng ôn đới và hàn đới trong khi sâm Ngọc Linh Việt Nam sống ở vùng nhiệt đới.

Sâm Ngọc Linh và sâm Triều Tiên đều là loài cây sống nhiều năm, phân bổ ở độ cao 1200 m trở lên, với chiều dài 60 - 100 cm, với lá kép mọc vòng, cuống dài. Thường cây phải đạt 3 năm tuổi mới trổ hoa, quả mọng, chín màu đỏ tươi. Cả hai đều có mùi thơm đặc biệt của sâm.

Tuy nhiên, quả sâm Ngọc Linh có đặc điểm khác biệt hơn là có chấm đem ở đỉnh và bên trong thường chứa 1 hạt. Sâm Ngọc Linh nhìn bề ngoài giống với 2 loại khác trong cùng họ sâm là tam thất hoang và sâm vũ diệp phân bổ ở Sapa (Lào Cai). Sâm Ngọc Linh là loại sâm thứ 20 được tìm thấy trên thế giới, các đốt như đốt trúc màu lục hoặc hơi tím trong khi sâm Triều Tiên mang hình dáng giống người, có màu vàng sáng của đất.

Công năng tuyệt diệu của sâm

Một loạt các thí nghiệm của sâm Ngọc Linh và nhân sâm Triều Tiên đối với hệ thần kinh, nội tiết, tim mạch... đều cho thấy tác dụng tương đương. Tuy nhiên sử dụng nhân sâm Triều Tiên có thể gây ảnh hưởng đến huyết áp, làm chỉ số huyết áp tăng lên.

Còn đối với sâm Ngọc Linh thì hoàn toàn không thấy có phản ứng phụ này

Sâm Ngọc Linh và Sâm Triều Tiên đều có tác dụng điều trị bệnh tật, tăng cường sức đề kháng, tốt cho hệ miễn dịch, hệ thần kinh, sức khỏe sinh sản và giúp kích thích tái tạo da.

Điều khác biệt: sâm Ngọc Linh có hàm lượng Saponin R2 chiếm tới hơn 50%, đây chính là yếu tố dẫn đến sự khác biệt của sâm Ngọc Linh, có tác dụng vượt trội đối với bệnh nhân ung thư, cao hơn so với sâm Triều Tiên.

Với bệnh nhân ung thư giai đoạn cuối nếu sử dụng sâm Ngọc Linh hàng ngày có thể giảm đáng kể tình trạng đau đớn, không phải dùng đến morphine nữa và tình hình sức khỏe cải thiện lên rất nhiều: giúp ăn ngủ tốt hơn, giảm tình trạng rụng tóc, da khô, tăng cường hệ miễn dịch... từ đó kéo dài sự sống.

Chính bởi hàm lượng saponin cao hơn hẳn này mà sâm Ngọc Linh có tác dụng bồi bổ tốt hơn so với sâm Triều Tiên. Bên cạnh đó sâm Ngọc Linh có thể sử dụng kết hợp hiệu quả với thuốc kháng sinh đặc biệt trong việc chữa bệnh tiểu đường.

Theo kết quả nghiên cứu lâm sàng thì toàn bộ hàm lượng saponin có trong rễ, thân, cọng, lá của sâm Ngọc Linh đều không gây ngộ độc trên súc vật. Như vậy sâm Ngọc Linh hoàn toàn không chứa độc tố

Đối tượng sử dụng, cách dùng sâm hiệu quả

1. Cả hai loại sâm đều phù hợp chữa bệnh từ trẻ nhỏ đến người già, tùy theo thể trọng, độ tuổi mà liều lượng khác nhau.
2. Cả hai loài sâm đều phát huy tác dụng với các cách dùng: ăn sâm tươi hoặc chế biến thành các loại đồ uống và các món ăn bổ dưỡng.